Assistant·e F&B Manager (H/F)

Description de l'entreprise

Votre opportunité s'inscrit au sein d'un établissement hôtelier d'envergure situé dans la région de Fribourg, offrant une expérience de travail dynamique avec plusieurs points de vente tels que le restaurant, le bar, et les banquets/événementiel. Vous serez au contact d'une clientèle locale et internationale exigeante.

À propos de leteam sa

Acteur majeur du recrutement en Suisse, leteam sa accompagne depuis plus de 35 ans les entreprises et les talents dans leur développement. Présents à travers un réseau d'agences de proximité, nous plaçons l'humain au cœur de notre approche, favorisant des collaborations durables basées sur la confiance, la transparence et la qualité de service. En collaborant avec leteam, vous bénéficiez d'un accompagnement personnalisé tout au long de votre parcours professionnel.

Description des responsabilités

• Participer activement à la gestion opérationnelle et stratégique du département
• Superviser quotidiennement les différents points de vente
• Encadrer et coordonner les équipes de service
• Participer à l'élaboration des plannings
• Suivre les indicateurs de performance (chiffre d'affaires, coûts, ratios)
• Contrôler le respect des standards qualité et des procédures
• Gérer les commandes et optimiser les coûts marchandises
• Organiser et suivre les événements et banquets
• Collaborer étroitement avec la cuisine et les autres départements

Nous attendons

• Formation hôtelière ou en restauration (CFC, école hôtelière ou équivalent)
• Expérience confirmée dans un poste à responsabilité en restauration ou hôtellerie
• Leadership naturel et excellente présentation
• Sens aigu du service et orientation client
• Esprit analytique et capacité à gérer les priorités
• Bonne maîtrise des outils informatiques
• Français courant (allemand et/ou anglais un atout majeur)

Nous offrons

• Un environnement structuré au sein d'un établissement reconnu
• Des responsabilités variées et évolutives
• Des réelles perspectives de développement
• Des conditions attractives selon expérience
• Des horaires principalement en journée et en semaine

Veuillez également noter que les candidatures envoyées par courrier postal ne seront pas retournées pour des raisons administratives.