Boucher

Votre mission au quotidien

Vous serez au cœur de l'activité en réalisant les opérations de découpe, de désossage, de parage et de préparation des viandes, le tout en respectant scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Votre rôle inclut également l'assurance de la mise en place et de la présentation attractive du rayon traditionnel. Vous serez l'interlocuteur privilégié de la clientèle, en assurant la vente et en développant activement la satisfaction client.

Vous participerez à la gestion des stocks, au contrôle de la qualité des produits ainsi qu'au suivi des commandes. L'entretien rigoureux de votre poste de travail, du matériel et du laboratoire, en conformité avec les normes HACCP, fait partie intégrante de vos responsabilités.

Enfin, vous contribuerez au bon fonctionnement de la boucherie et au maintien d'une ambiance de travail à la fois conviviale et professionnelle.

Vos compétences et votre profil

• Formation en boucherie ou expérience significative dans le domaine.
• Maîtrise des techniques de découpe, de désossage et de préparation des viandes.
• Sens du service client, bonne présentation et goût pour le contact.
• Rigueur, autonomie et respect strict des règles d'hygiène et de sécurité.
• Expérience en boucherie artisanale appréciée.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer efficacement les périodes d'affluence.