Boulanger (H/F/D) Montreux - Leteam SA Lausanne

Un environnement de travail dynamique et stable

Intégrez une structure de référence avec plus de 35 ans d'expérience sur le marché et une présence étendue à travers 27 agences. Nos domaines de compétences couvrent le bâtiment, l'artisanat, l'industrie et la technologie. Pour un client basé dans la région vaudoise, nous proposons une activité variée avec des conditions avantageuses et une ambiance de travail agréable.

Vos missions principales

• Réaliser la production artisanale et la cuisson du pain de manière continue tout au long de la journée, dans un espace de travail ouvert sur la surface commerciale du marché.
• Assurer l'approvisionnement du linéaire de vente en adaptant la production aux prévisions et en fonction du flux de la clientèle (présentation, remplissage, nettoyage).
• Offrir un accueil chaleureux aux clients, développer le contact avec la clientèle, répondre à leurs besoins et leur apporter des conseils professionnels.
• Effectuer un contrôle quotidien de la qualité et de la fraîcheur des produits, vérifier les dates de vente et de consommation, et veiller au respect des normes HACCP (chaîne du froid, DLV, hygiène, propreté).
• Participer activement à la gestion des déchets.

Votre profil

• Titulaire d'un CFC ou d'un CAP de boulanger et au bénéfice d'une expérience en boulangerie artisanale ou industrielle, vous êtes un véritable professionnel dans tous les aspects de votre métier.
• Rapide et précis, vous savez organiser efficacement vos tâches et gérer les priorités dans votre travail.
• Vous maîtrisez le processus de fabrication dans son ensemble, aussi bien le pétrissage, le façonnage que la cuisson.
• Vous êtes à l'aise dans le contact et le conseil à la clientèle professionnelle et privée.
• Vous appréciez le travail en équipe et contribuez activement à une ambiance de travail solidaire et positive.
• Vous faites preuve de flexibilité horaire, notamment pour des horaires de nuit (dès 4h00) ou en journée, selon les besoins.
• Votre sens du contact à la clientèle vous permet de répondre efficacement aux demandes et d'être constamment au service du client.
• Vous êtes ouvert à une pluriactivité dans un autre secteur de notre entreprise à un pourcentage donné.

Nous offrons

• Une activité variée avec une situation stable, des conditions avantageuses et une ambiance de travail agréable.
• La possibilité de développer vos compétences dans un environnement dynamique.