Chef de partie
- Unternehmen
- Eringer Hôtel
- Ort
- Hérémence
- Datum
- 26.05.2025
- Referenznummer
- 112527
Missions Principales
Dans le cadre des activités culinaires, les responsabilités incluent :
- Réalisation des plats conformément aux fiches techniques et directives du Chef de cuisine.
- Vérification des DLC (dates limites de consommation).
- Respect des consignes d’hygiène et de sécurité (HACCP).
- Veille à la propreté et à l'ordre général de la cuisine ainsi que de la plonge.
- Participation active à une gestion économe des ressources et à un traitement avisé des déchets et de la consommation d’énergie.