Chef de Partie

Kulinarische Exzellenz in Zermatt

Das Restaurant Genepy im Hotel Hemizeus ist ein renommiertes À-la-carte-Restaurant, das für seine saisonale, frisch zubereitete Küche mit anspruchsvoller Handschrift bekannt ist. Unsere Gäste begeistern wir mit sorgfältig ausgewählten, hausgemachten Gerichten und einem kreativen Mix aus klassischen und zeitgemässen Einflüssen.

Ihre Aufgaben

• Übernahme des Tournants sowie der Posten des Entremetier, des Rôtisseur, des Frühstückskochs und der Pâtisserie
• Erstellung des Mise en place für das à la carte Restaurant
• Vorbereitung des täglich wechselnden 4-Gang-Menüs für unsere Halbpensionsgäste
• Produzieren und Fertigen der Gerichte während des Abendservices

Das bringst Du mit

• Relevante Berufserfahrung
• Teamfähigkeit und selbstständiges Arbeiten
• Verantwortungsbewusstsein und Belastbarkeit
• Freundliches und sicheres Auftreten

Wir bieten

• Saisonstelle von Dezember bis April
• Unterkunft
• Zeitgemässe Arbeitsbedingungen
• Familiäre Atmosphäre
• Toller Arbeitsplatz in einer modernen Küche