Chef de partie 80%

Qualifizierte Unterstützung für die Zubereitung hochwertiger Mahlzeiten in der Gemeinschaftsgastronomie

Wir suchen eine engagierte Persönlichkeit, die in einem modernen Arbeitsumfeld mit Raum für Kreativität tätig ist. In dieser Rolle sind Sie für die Zubereitung von Speisen nach Menüplänen in der kalten und warmen Küche sowie für die Herstellung von Desserts verantwortlich. Dabei verpflegen Sie rund 700 Gäste jeden Mittag und bereiten Banketten sowie Aperitifs vor. Sie sind auf allen Posten einsetzbar und sorgen für einen reibungslosen Ablauf im Service.

Ihre Aufgaben

• Zubereitung von Speisen nach Menüplänen in der kalten und warmen Küche sowie Herstellung von Desserts
• Vorbereitung von Banketten und Aperitifs
• Einsatz auf allen Posten in der Küche
• Kontrolle der Lagerbestände und Warenlieferungen
• Organisation von Arbeitsabläufen in der Küche
• Mise en place und Vorbereitung für den Service
• Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften, insbesondere HACCP-konforme Arbeitsweise
• Küchen- und Gerätepflege sowie Reinigung gemäss Reinigungsplänen
• Schöpfen am Gast während des Mittagsservice

Ihr Profil

• Abschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ
• Sauberes Betreibungsregister und Strafregister, essentiell für einen festen Vertrag
• Deutschkenntnisse auf C1-Niveau und Englischkenntnisse auf B1-Niveau
• Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie sowie im Umgang mit Gästen
• Teamfähigkeit, Flexibilität, Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
• Gute körperliche Belastbarkeit

Unser Angebot

• Attraktive Arbeitszeiten: Montag bis Freitag von 06.00 Uhr bis 15.00 Uhr
• Wochenenden und Feiertage frei
• Gute Sozialleistungen und eine sehr gute Pensionskassenlösung
• Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten, wie interne Schulungen, Fachkurse und Programme für Küche, Ernährung, Hygiene oder Führung
• Ein modernes Arbeitsumfeld mit Raum für Kreativität
• Ein wertschätzendes Team und eine offene Unternehmenskultur
• Langfristige Perspektiven in einem erfolgreichen Schweizer Gastronomieunternehmen