CHEF DE PARTIE (H/F)

Votre quotidien en cuisine

Rejoignez une brigade exigeante où votre talent et votre rigueur seront valorisés. Vous jouerez un rôle clé dans la réussite de nos prestations culinaires, avec des responsabilités variées et stimulantes.

• Production & Excellence : Sublimer les préparations culinaires et réaliser les mises en place dans le respect strict des fiches techniques et des standards de qualité.
• Hygiène & Sécurité (HACCP) : Garantir une propreté exemplaire de votre poste, assurer l'étiquetage des denrées et appliquer rigoureusement les normes HACCP.
• Gestion des Stocks : Contrôler la réception des marchandises, veiller à la rotation optimale des produits (FIFO) et prévenir les ruptures.
• Leadership & Autonomie : Encadrer l'équipe et assurer la responsabilité globale de la cuisine en l'absence du Chef et des Sous-chefs.

Votre profil

• Formation : Titulaire d'un CFC de cuisinier (ou formation équivalente).
• Expérience : Minimum 3 ans d'expérience confirmée au même poste.
• Savoir-faire : Maîtrise éprouvée des techniques culinaires, de la gestion de poste et des normes d'hygiène.
• Savoir-être : Sens des responsabilités, rigueur, autonomie, esprit d'équipe et excellente communication.

Ce que nous vous offrons

• Qualité de vie au travail : Poste en horaires continus, vous garantissant un rythme de vie équilibré.
• Projet stimulant : Une cuisine de qualité valorisant le travail d'équipe et le perfectionnement des compétences.
• Responsabilités : Un rôle central au sein de la brigade avec un vrai potentiel d'autonomie.