Chef de Partie Polyvalent(e) - Cuisine

Opportunité Professionnelle

Nous sommes à la recherche d'un(e) candidat(e) talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique dans un environnement de cuisine stimulant et créatif.

Missions Principales

• Préparer et dresser des plats en respectant les fiches techniques et les standards de qualité établis.
• Assurer la mise en place et la production sur les différents postes, incluant chaud, froid, viandes et poissons, selon les besoins du service.
• Garantir la régularité, la qualité et la rapidité d’exécution des préparations.
• Veiller au strict respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Gérer les stocks de votre poste et relevé les besoins en réapprovisionnement.
• Collaborer étroitement avec l’ensemble de la brigade et s’adapter aux priorités et exigences du service.

Profil Recherché

• Expérience confirmée en restauration, avec une expertise sur plusieurs postes en cuisine.
• Polyvalence, rigueur et excellent sens de l’organisation.
• Capacité à travailler sous pression et à s'adapter rapidement aux différentes situations.
• Esprit d’équipe et excellent sens du relationnel.
• Maîtrise du français à l’oral.
• Bonne connaissance des normes HACCP, indispensable pour le poste.

Type de Contrat

Contrat à Durée Déterminée (CDD), avec possibilité d’évolution vers un Contrat à Durée Indéterminée (CDI).