Chef de Partie Restaurant Olivo (m/w/d) 100%

Ihr Aufgabengebiet

Arbeit im à la carte Bereich auf Niveau 16 Punkte G. Optimaler Umgang mit Waren und Materialien sowie das Garantieren der Hygiene-Vorschriften der Lebensmittelpolizei. Sie sind zuständig für die Sauberkeit in den Küchen und Lagerräumen.

• Mise en place und Angebot pro Posten erstellen
• Präzises Umsetzen von Rezepten und Kochmethoden auf hohem Niveau
• Kreative Mitgestaltung des Angebotes
• Begeisterung für die mediterrane Küche
• Personalverpflegung

Ihre Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Mehrjährige Berufserfahrung in einem ähnlichen Umfeld, gehobene Gastronomie von Vorteil
• Gute Fachkenntnisse
• Kreatives Flair
• Leidenschaft zum Beruf