Chef de Service (100 %)

Tradition trifft moderne italienische Küche

Das traditionsreiche Gasthaus zum Ochsen in Grosswangen startet mit einem neuen gastronomischen Konzept in die Zukunft. Unser Schwerpunkt liegt auf der authentischen italienischen und mediterranen Küche mit einem Hauch Schweizer Flair. Frische, hochwertige Zutaten, kulinarische Kreativität und eine inspirierende Atmosphäre stehen bei uns im Mittelpunkt. Als familiär geführtes Unternehmen legen wir grossen Wert auf Qualität, Teamgeist und herzliche Gastfreundschaft.

Ihre Aufgaben

• Aktive Mitarbeit im täglichen à-la-carte-Service und Verantwortung für einen reibungslosen, professionellen Serviceablauf
• Organisation und Koordination des Serviceplans sowie herzliche Betreuung und Beratung unserer Gäste
• Pflege der Zusammenarbeit mit Küche und Service sowie Organisation und Begleitung von Schulungen und Präsentationen
• Unterstützung bei Events und bankettähnlichen Anlässen
• Organisation und Koordination der Check-ins und Check-outs unserer Hotelgäste sowie Verwaltung und Pflege von Reservationen
• Abstimmung und Kommunikation zwischen Hotel- und Gastronomieservice
• Planung und Durchführung der täglichen Mise-en-place-Arbeiten sowie Kontrolle der Sauberkeit, Ordnung und Materialbestände
• Mitgestaltung des Konzepts, Weiterentwicklung und Koordination von Warenbestellungen in Absprache mit der Geschäftsführung
• Verantwortung für das Kassensystem und die täglichen Abrechnungen
• Einhaltung sämtlicher Hygiene- und Qualitätsstandards sowie Organisation und Durchführung der täglichen Reinigungsarbeiten

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder mehrjährige Berufserfahrung im Service
• Erfahrung in einer leitenden Servicefunktion von Vorteil
• Sehr gute Deutschkenntnisse, Italienischkenntnisse von Vorteil
• Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Freundliches, gepflegtes Auftreten und ausgeprägte Gastgebermentalität
• Organisationsstärke, Führungsqualitäten und Belastbarkeit
• Kenntnisse im Bereich Wein und italienische Gastronomie von Vorteil
• Erfahrung in der Hotellerie oder im Reservationssystem von Vorteil
• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Eigeninitiative

Wir bieten Ihnen

• Sonn- und Feiertage frei, ausser das Restaurant bleibt jeden Sonntag geschlossen
• Samstag jeweils frei, Mittwoch arbeitet nur ausnahmsweise am Abend
• Ein motiviertes Team in einem familiären Umfeld
• Zwei Wochen Sommerferien sowie zusätzliche freie Wochenenden
• Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterbildung
• Trinkgelder werden innerhalb des Teams aufgeteilt
• Modernes und zeitgemässes Arbeitsumfeld
• Familiäres und kollegiales Arbeitsklima
• Moderne Arbeitszeitmodelle
• Eigenverantwortliches Arbeiten und viel Selbstständigkeit
• Klare Entscheidungswege und offene Kommunikation
• Mitarbeit an einem neuen gastronomischen Konzept