Commis de Cuisine

Einzigartige Kulinarik am oberen Zürichsee

Das Hotel, Seminar und Kongresszentrum SEEDAMM PLAZA bietet mit 230 Betten, den Restaurants OLEA und ICONIC sowie dem Casino Pfäffikon eine vielfältige Bühne für gehobene Gastronomie. Für Bankette und Events stehen neun Räume, darunter das AVALON, für bis zu 1000 Personen zur Verfügung. Zur Verstärkung der Küchenbrigade wird eine engagierte Persönlichkeit gesucht, die Freude an hochwertiger Küche und Teamarbeit mitbringt.

Deine Aufgaben

• Unterstützung der Küchenbrigade bei der Vor- und Zubereitung der Speisen in einem zugeteilten Posten
• Sorgfältige Umsetzung der Rezepte und Qualitätsstandards des SEEDAMM PLAZA
• Mise en Place-Arbeiten, Mitarbeit im Serviceablauf und Sicherstellung eines sauberen, organisierten Arbeitsplatzes
• Mithilfe bei Warenannahme, Kontrolle und fachgerechter Lagerung von Lebensmitteln
• Einhaltung sämtlicher Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsvorschriften (inkl. HACCP)
• Unterstützung der Vorgesetzten (Chef de Partie, Sous Chef, Executive Küchenchef) bei täglichen Abläufen und Sonderveranstaltungen (Bankette, Seminare, Events)

Dein Profil

• Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ oder vergleichbare Ausbildung
• Erste Berufserfahrung in der Gastronomie/Hotellerie von Vorteil, gerne auch Berufseinsteiger mit hoher Lernbereitschaft
• Leidenschaft für frische Produkte und qualitativ hochwertige Küche
• Strukturierte, saubere und zuverlässige Arbeitsweise
• Teamplayer mit hohem Verantwortungsbewusstsein, Belastbarkeit und Flexibilität
• Bereitschaft zu Schicht-, Wochenend- und Feiertagsarbeit
• Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil

Wir bieten

• Ein abwechslungsreiches und spannendes Arbeitsumfeld am oberen Zürichsee
• Ein motiviertes, internationales Team
• Vergünstigte Mitarbeiterverpflegung
• Vergünstigungen auf Hotelübernachtungen und Restaurantbesuche
• Weiterbildungsmöglichkeiten intern wie extern
• Einsparungen bei verschiedenen Marken über die Benefit-Plattform
• Vielseitige BGM Angebote (Betriebsgesundheitsmanagement)

Es steht keine Unterkunft zur Verfügung. Der Eintritt erfolgt nach Vereinbarung.