Cuisinier (h/f) CDI 50 - 100%

Rejoignez notre équipe au restaurant LS – La Sourdine

Nous sommes à la recherche d'une personne motivée, organisée et passionnée pour intégrer notre brigade culinaire. Le candidat idéal devra faire preuve de capacités à travailler efficacement en équipe tout en maintenant une qualité et une rigueur élevées dans l'exécution des plats.

Responsabilités principales

• Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats selon les fiches techniques établies.
• Veiller à la bonne gestion des produits frais et à la réduction du gaspillage.
• Participer à la création des menus en collaboration avec la cheffe de cuisine.
• Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire.
• Contribuer à la propreté et à l’organisation de la cuisine.
• Être polyvalent(e) et prêt(e) à aider à d’autres postes en fonction des besoins du service.

Profil recherché

• Expérience confirmée en cuisine traditionnelle et/ou gastronomique.
• Bonne maîtrise des cuissons, du dressage et des techniques culinaires de base.
• Esprit d’équipe, flexibilité, résistance au stress.
• Sens des responsabilités, ponctualité, et autonomie.
• Connaissance des normes HACCP.
• Permis de travail valable en Suisse.

Conditions

• Contrat à durée déterminée de 3 mois, avec possibilité de renouvellement.
• Salaire selon expérience et barèmes en vigueur (CCNT).
• Possibilité de repas sur place (CHF 10.–/repas).
• Horaire flexible, deux jours de congé par semaine, maximum 8h/jour.