Cuisinier (H/F) CDI à 100%

Opportunité dans le secteur culinaire

Nous recherchons une personne passionnée par la cuisine, désireuse de contribuer à une équipe dynamique au sein d'un environnement stimulant. Ce poste offre une expérience enrichissante, où l'engagement et le savoir-faire sont valorisés.

Responsabilités clés

• Soutenir la planification des menus et élaborer de nouvelles recettes en collaboration avec le chef de cuisine, en utilisant des outils numériques.
• Préparer et présenter les plats proposés par les restaurants.
• Assurer la propreté et l'hygiène de la cuisine.
• Collaborer avec l'équipe de service, de logistique et pour des événements spéciaux.
• Aider à la gestion des commandes et des coûts, en respectant l'offre saisonnière et l'inventaire des fournisseurs.
• Contribuer à la mise à jour et à l'élaboration des fiches techniques des plats.
• Contrôler les valeurs nutritionnelles des plats.
• Participer à l'amélioration continue de la rentabilité de l'offre culinaire.
• Garantir la satisfaction de la clientèle tout au long de la prestation de service.

Qualités et compétences recherchées

• Formation : CFC de cuisinier/cuisinière avec au moins trois ans d’expérience dans un poste similaire.
• Maîtrise du français (niveau B2-C1) ; des connaissances en anglais (B1) seraient un atout.
• Connaissances en cuisine végétarienne, suisse et alimentation saine et durable.
• Compétences informatiques de base.
• Connaissances des normes de sécurité et d’hygiène alimentaire et au travail.
• Connaissances d'œnologie (un atout).
• Compétences en planification et organisation.
• Dynamisme et esprit d'initiative dans un contexte en évolution.
• Maîtrise des techniques et équipements de cuisine.
• Bonne communication, écoute active et empathie.
• Sens commercial, orientation vers le client et le service.
• Capacité à résoudre les problèmes et à garder son calme.
• Qualités d'autonomie et flexibilité.

Nous offrons un cadre de travail stimulant et collaboratif. Rejoignez-nous pour faire partie d'une expérience culinaire enrichissante.