Cuisinier (H/F) entre 60% et 70%

Contexte et Mission

Rejoignez une équipe dynamique au sein d'un établissement en plein développement. Vous aurez pour rôle essentiel de garantir une préparation rigoureuse des plats, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités Principales

• Application stricte des normes HACCP et du plan d'autocontrôle (LDAl).
• Tenue des contrôles de températures, des fiches de nettoyage et de la traçabilité des produits.
• Gestion des mises en place quotidiennes.
• Préparation et dressage des plats selon les standards de la maison.
• Participation à l'évolution de la carte et aux nouvelles créations culinaires.
• Maintien constant de la propreté et de l'hygiène du poste de travail.

Profil Recherché

• CFC de cuisinier ou expérience équivalente.
• Solides connaissances des normes HACCP et de la législation suisse sur les denrées alimentaires.
• Rigueur, sens de l'organisation et de la discipline.
• Esprit d'équipe.

Ce que Nous Offrons

• Un poste entre 60% et 70% dans une nouvelle enseigne en plein développement.
• Conditions selon CCNT hôtellerie-restauration.
• Une équipe engagée pour une cuisine propre, sûre et de qualité.