Cuisinier spécialisé chinois h/f

Responsabilités

Dans le cadre de votre rôle, vous serez amené à :

• Mise en place et préparation des ingrédients nécessaires.
• Préparer une variété de sauces chinoises authentiques.
• Établir des cartes de mets saisonniers en collaboration avec le chef.
• Avoir une connaissance approfondie de plusieurs types de cuisine chinoise, notamment Canton, Xiang, Chuan et Min.
• Assurer le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Réaliser des dimsums artisanaux selon des méthodes traditionnelles.
• Collaborer efficacement au sein d'une équipe dynamique.

Profil recherché

Nous recherchons un candidat qui est :

• Qualifié et passionné par la cuisine chinoise.
• Doté d'un minimum de 3 ans d'expérience dans un environnement similaire.