Directeur F&B (long terme)

Description du poste

Dans un rôle dynamique au sein d'une structure prestigieuse, vous jouerez un rôle fondamental dans le bon fonctionnement des opérations de restauration et de boissons. En tant que leader, vous serez chargé de donner vie à la marque, tout en assurant une expérience client inoubliable.

Responsabilités principales

• Présence active durant les périodes de service pour garantir un déroulement harmonieux des opérations.
• Développement et management des talents au sein du service Restauration & Boissons, incluant la formation et le suivi des équipes.
• Organisation de réunions et sessions de formation pour accroître l'engagement des employés et améliorer la satisfaction client.
• Encadrement des Talent Coaches et promotion d'une communication efficace au sein de l'équipe.
• Interactions avec les clients pour assurer un service irréprochable et résoudre les problèmes de manière efficace.
• Inspection des zones de travail pour veiller à la conformité des normes de qualité alimentaire et de service.
• Développement et mise en œuvre de stratégies visant à réduire les coûts tout en augmentant la rentabilité.
• Gestion des stocks et optimisation des ressources pour assurer leur disponibilité et leur usage efficace.
• Élaboration et révision de politiques et de pratiques pour assurer une cohérence dans les opérations.
• Responsabilité des tâches administratives et représentation de la culture de l’établissement en matière de conformité et de sécurité.

Engagement envers la diversité

Nous valorisons un environnement inclusif où chaque individu est traité avec dignité. L'appréciation de la diversité de nos collaborateurs est essentielle à notre culture d'entreprise. Nous nous engageons à garantir l'égalité des chances et à éliminer toute forme de discrimination.