Gérant(e) de magasin polyvalent(e) à 100% - CDI

Profil recherché : Gestion commerciale et artisanat textile

GAMBETTA MARKET est un commerce de proximité spécialisé dans la commercialisation de produits alimentaires africains et exotiques, de cosmétiques, de vêtements, de textiles traditionnels et d'accessoires. L'établissement propose une large gamme de produits issus de différentes cultures africaines et contribue à la valorisation des traditions culinaires et artisanales.

Dans le cadre du développement et de la diversification de ses activités, la structure recherche un profil polyvalent disposant d'une expérience en gestion commerciale, d'une excellente connaissance des produits alimentaires africains et de compétences dans la fabrication artisanale du Ndop traditionnel camerounais.

Conditions de collaboration

• Type de contrat : CDI – Contrat à durée indéterminée
• Taux d'activité : 100 %
• Salaire mensuel : CHF 4'000.– brut
• Lieu de travail : Clarens – Montreux, Suisse
• Entrée en fonction : À convenir

Missions principales

Gestion commerciale et administrative

• Assurer la gestion quotidienne du magasin et son bon fonctionnement.
• Organiser et superviser les activités commerciales.
• Gérer les stocks, les commandes et les approvisionnements.
• Assurer le suivi des ventes, des encaissements et des inventaires.
• Développer et entretenir les relations avec les fournisseurs.
• Participer à l'organisation et à l'encadrement du personnel.
• Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle.
• Développer le chiffre d'affaires et proposer des actions commerciales.
• Veiller au respect des normes suisses d'hygiène, de sécurité et de conservation des produits.

Gestion des produits alimentaires africains

• Identifier et maîtriser les principales catégories de produits alimentaires africains et exotiques.
• Posséder une bonne connaissance des produits traditionnels camerounais et d'autres pays africains.
• Conseiller la clientèle sur les caractéristiques, les modes de préparation et les utilisations culinaires des produits.
• Contrôler la qualité, la fraîcheur et les conditions de stockage des marchandises.
• Participer à la sélection de nouveaux produits et fournisseurs.
• Assurer une présentation attractive des produits en magasin.
• Développer une offre adaptée aux besoins de la clientèle.

Fabrication artisanale et valorisation du Ndop

• Maîtriser les techniques traditionnelles de fabrication du Ndop camerounais.
• Connaître les procédés artisanaux de teinture, de décoration et de réalisation des motifs traditionnels.
• Participer à la conception et à la fabrication d'articles textiles en Ndop.
• Assurer le contrôle de la qualité des réalisations artisanales.
• Développer une gamme d'articles traditionnels destinés à la commercialisation.
• Participer à la transmission et à la valorisation du savoir-faire artisanal.
• Contribuer à la promotion des textiles traditionnels africains auprès de la clientèle.

Profil recherché

Compétences professionnelles

• Expérience confirmée dans la gestion d'un commerce, idéalement dans le secteur alimentaire.
• Excellente connaissance des produits alimentaires africains, notamment camerounais.
• Compétences pratiques avérées dans la fabrication artisanale du Ndop traditionnel.
• Connaissance des techniques de teinture et de décoration textile.
• Maîtrise de la gestion des stocks, des commandes et des approvisionnements.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Bonne maîtrise des outils informatiques et des systèmes de caisse.
• Bonne maîtrise du français, à l'oral et à l'écrit.

Qualités personnelles

• Sens des responsabilités et autonomie.
• Excellentes capacités d'organisation.
• Sens du commerce et de la relation client.
• Polyvalence et capacité d'adaptation.
• Rigueur, honnêteté et fiabilité.
• Esprit d'initiative et aptitude au travail en équipe.
• Intérêt pour les cultures et les traditions artisanales africaines.