Hilfskoch 20-60%

Unterstützung im Küchenteam des Restaurants Hallenbad Seon

Wir suchen eine engagierte Persönlichkeit, die unser Team bei der täglichen Arbeit in der Küche tatkräftig unterstützt. In dieser Rolle tragen Sie wesentlich zu einem reibungslosen, sauberen und effizienten Küchenbetrieb bei. Sie arbeiten im Rahmen eines variablen Pensums von 20 bis 60 % auf Stundenlohnbasis und berichten direkt an die Betriebsleitung bzw. die Küchenverantwortliche Person.

Ihre Hauptaufgaben

• Mithilfe bei der Vorbereitung und Zubereitung von warmen und kalten Speisen
• Rüsten, Waschen, Schneiden und Portionieren von Lebensmitteln
• Vorbereitung des Mise en Place
• Unterstützung während des Mittags- und Abendservices
• Anrichten und Bereitstellen von Speisen gemäss betrieblichen Vorgaben
• Auffüllen und Bereitstellen der benötigten Waren und Arbeitsmaterialien
• Kontrolle der Waren hinsichtlich Qualität, Frische und Haltbarkeit
• Fachgerechte Lagerung und Beschriftung von Lebensmitteln unter Einhaltung des FIFO-Prinzips
• Mithilfe bei Warenannahme und Einräumen von Lieferungen

Reinigung und Hygiene

• Reinigung der Arbeitsflächen, Küchengeräte und Arbeitsmittel
• Mithilfe bei der Reinigung von Küche, Kühlräumen und Lagerräumen
• Spül- und Abwascharbeiten nach Bedarf
• Ordnungsgemässe Entsorgung von Abfällen
• Konsequente Einhaltung der betrieblichen Hygienevorschriften, gesetzlichen Lebensmittelbestimmungen sowie der Reinigungspläne und Kontrollvorgaben

Verantwortungsbereich

Im eigenen Arbeitsbereich sind Sie verantwortlich für:

• Sauberes und hygienisches Arbeiten
• Sorgfältigen Umgang mit Lebensmitteln und Betriebsmitteln
• Vermeidung von Lebensmittelverschwendung
• Einhaltung der vorgegebenen Portionierungen und Rezepturen
• Ordnung am Arbeitsplatz
• Sachgerechten Umgang mit Maschinen und Geräten
• Unverzügliche Meldung von Defekten, Qualitätsproblemen oder fehlenden Waren an die vorgesetzte Person

Zusammenarbeit

• Aktive Zusammenarbeit mit Küche, Service und Betriebsleitung
• Gegenseitige Unterstützung innerhalb des Teams
• Freundliches und respektvolles Verhalten gegenüber Mitarbeitenden, Gästen und Lieferanten
• Mithilfe in anderen betrieblichen Bereichen, soweit dies für einen reibungslosen Betriebsablauf erforderlich und zumutbar ist

Ihr Profil

• Erfahrung in einer Küche oder Gastronomie von Vorteil
• Gute körperliche Belastbarkeit
• Saubere und zuverlässige Arbeitsweise
• Freude an der Arbeit im Team
• Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten sowie Einsätzen am Abend und Wochenende
• Gute Auffassungsgabe und selbstständiges Arbeiten nach entsprechender Einführung
• Verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln
• Ausreichende Deutschkenntnisse für eine sichere Verständigung im Arbeitsalltag

Arbeitszeit und Rahmenbedingungen

Die Beschäftigung erfolgt im Stundenlohn mit einem variablen Pensum von 20–60 %. Die Einsatzzeiten richten sich nach dem betrieblichen Bedarf und dem jeweils gültigen Einsatzplan. Einsätze können insbesondere an Werktagen, Abenden, Wochenenden und bei Veranstaltungen anfallen.

Kompetenzen und Bestimmungen

Sie arbeiten innerhalb der von der Betriebsleitung beziehungsweise Küchenverantwortung festgelegten Vorgaben und Rezepturen. Sie verpflichten sich, die betrieblichen Weisungen, das Personalreglement, die Hygienevorschriften sowie sämtliche Sicherheits- und Datenschutzbestimmungen einzuhalten. Diese Beschreibung ist nicht abschliessend; je nach betrieblicher Situation können weitere zumutbare und funktionsbezogene Aufgaben übertragen werden.