Kellner / Kellnerin

Exzellente Gästebetreuung und Fine-Dining-Service

Herzlicher Empfang, Platzierung und ganzheitliche Betreuung der Gäste in der eigenen Servicestation gemäss unseren Fine-Dining-Standards.

Fachkundige Beratung und Wein-Service

• Professionelle Präsentation der Menükarte, fundierte Beratung bei Speisekomponenten sowie proaktives Upselling (z. B. Aperitifs, Digestifs).
• Fundierte Empfehlung korrespondierender Weine zu den Gängen sowie stilsicherer Weinservice (inkl. Dekantieren).

Präzise Bestellabwicklung und Raumkultur

• Fachgerechte Aufnahme der Bestellungen, Abstimmung von Sonderwünschen mit der Küche und korrekte Eingabe in das Kassensystem.
• Vorbereitung des Mise en place, perfektes Eindecken der Tische (Besteck, Gläser, Tischwäsche) und Sicherstellung einer makellosen Sauberkeit im Gastraum.

Stilsicheres Servieren und Abrechnung

• Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken nach der klassischen Etikette (z. B. von der richtigen Seite, simultanes Einsetzen).
• Professionelles Erstellen der Rechnungen, reibungslose Abwicklung von Zahlungen und die stilvolle Verabschiedung.