Koch / Alleinkoch 100%

Ihre Aufgaben

Wir suchen eine engagierte Persönlichkeit, die unser Team in folgenden Bereichen unterstützt:

• Operatives Kochen & Service: Eigenständige Zubereitung und ansprechende Präsentation unseres Speisenangebots.
• Mise en Place & Organisation: Strukturierte Vorbereitung des Arbeitsplatzes für reibungslose Abläufe im Abendservice und bei Events.
• Warenwirtschaft: Erstellen der Bestelllisten, Annahme und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln sowie Kontrolle von Frische und Mindesthaltbarkeitsdaten.
• Speisekarte & Kalkulation: Mitgestaltung von saisonalen Angeboten, Tages-Specials und Event-Menüs unter Berücksichtigung eines wirtschaftlichen Wareneinsatzes.
• Hygiene & Sauberkeit: Konsequente Einhaltung und Dokumentation aller HACCP- und Lebensmittelhygiene-Richtlinien sowie Reinigung des Küchenbereichs.