Koch EFZ / Sous Chef (m/w/d)

Gestalte die Zukunft einer ehrlichen und saisonalen Küche

Das Restaurant Linde in Stettlen steht für gepflegte Gastronomie mit einem lebhaften a la Carte Geschäft und Bankettanlässen jeder Art. Im Rahmen der Neueröffnung suchen wir per 1. Januar 2027 einen motivierten und engagierten Berufsfachmann oder eine Berufsfachfrau, die sich in einem jungen Team kreativ einbringen und Verantwortung übernehmen möchte. Wir pflegen eine ehrliche, frische und saisonale Küche, die sich nach dem stetig wechselnden Angebot des Marktes, Waldes, Wassers und der Felder richtet.

Deine Aufgaben

• Selbstständiges Führen eines Postens
• Mitgestaltung des Speiseangebots
• Zubereiten von Speisen gemäss GHP und HACCP Konzept
• Einhalten und Kontrolle der Hygienevorschriften gemäss HACCP Konzept
• Unterstützung des Küchenchefs bei der Menüplanung und den Bestellungen
• Unterstützung bei der Warenkontrolle und Warenbewirtschaftung
• Sicherstellung der Qualitätsstandards
• Stellvertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit

Wir bieten

• Möglichkeiten, eigene Ideen einzubringen und das Speiseangebot mitzugestalten
• Faire und zeitgemässe Entlöhnung
• Fixe Ruhetage am Sonntag und Montag
• Ein lebendiges und familiäres Arbeitsumfeld
• Mitwirken in einem jungen und dynamischen Team
• Flache Hierarchien
• Abwechslungsreiche Aufgaben
• Drei fixe Wochen Betriebsferien, zwei im Sommer und eine im Winter

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
• Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• Erfahrung in der gepflegten Gastronomie mit a la Carte und Bankett
• Selbstständiges, engagiertes, strukturiertes und sauberes Arbeiten
• Teamfähigkeit und Sozialkompetenz
• Viel Freude und Leidenschaft am Kochhandwerk