Koch/Köchin 100% I Placid Hotel

Kulinarische Kreativität im Herzen von Zürich-Altstetten

Im Placid Hotel Zurich verschmilzt internationales Flair mit puristischem Design und authentischem Quartiercharakter. Als wichtiger Bestandteil dieses einzigartigen Hotels präsentiert sich das urbane Restaurant Buckhuser im Herzen von Zürich-Altstetten. Mit insgesamt 100 Innen- und 100 Terrassenplätzen bieten wir unseren Gästen eine vielfältige gastronomische Erfahrung. Unsere Küche zeichnet sich durch die kreative Neuinterpretation von Klassikern aus regionalen Zutaten aus.

Deine Aufgaben

• Du bist mitverantwortlich für das Mise en place, die Produktion und das Anrichten von warmen und kalten Speisen gemäss Menüplan.
• Mit deiner Leidenschaft zauberst du unseren Gästen ein Lächeln aufs Gesicht und hilfst auch bei unseren Anlässen und Events.
• Mit deinen Ideen trägst du zu einem vielfältigen und saisonalen Angebot bei.
• Du bist mitverantwortlich für eine korrekte Lagerhaltung und eine korrekte Wareneingangskontrolle sowohl in Bezug auf Qualität wie auch Quantität.
• Du hilfst aktiv mit bei Reinigungsarbeiten in der Küche und an Geräten und der korrekten Einhaltung des betrieblichen Hygienekonzepts (HACCP).
• Fachgerechte Zubereitung, Qualitätskontrolle der produzierten Gerichte & Präsentation der Speisen.
• Du arbeitest auf allen Posten.

Dein Profil

• Erfolgreich absolvierte Ausbildung als Koch/Köchin EFZ mit einigen Jahren Berufserfahrung.
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (Niveau B1 zwingend).
• Du schätzt das Arbeiten im Team und bist eine dienstleistungsorientierte Persönlichkeit.
• Qualitätsbewusster, sorgfältiger und nachhaltiger Umgang mit Lebensmittel und Ressourcen.
• Eigenverantwortung und Flexibilität bezüglich unregelmässiger Arbeitszeiten.

Deine Vorteile

• Moderne Arbeitsplätze.
• Mindestens 25 Tage Ferien pro Jahr, zusätzlicher Ferienkauf von 10 Tagen pro Jahr möglich.
• 11 bezahlte Feiertage (fünf mehr wie im L-GAV vorgesehen).
• 50% Vergünstigung im hausinternen Buffet-Restaurant Intermezzo.
• Es steht ein Hotelzimmer als Personalzimmer während den Zimmerstunden zu Verfügung.
• Kostenlose Nutzung des Fitness in Haus während der Zimmerstunde.
• Weiterbildungen werden gefördert und unterstützt.
• Bonus bei Vermittlung neuer Kollegen und Kolleginnen.
• Unfallzusatzversicherung - weltweit Privatabteilung.

Die Stiftung Diakonie Bethanien mit Hauptsitz in Zürich-Altstetten beschäftigt rund 400 Mitarbeitende. Zur Stiftung gehören zwei Alters- und Pflegeheime, fünf KiTas, zwei Kind-Eltern-Institutionen, die sozialtherapeutische Wohninstitution TheWo Bethanien sowie das Placid Hotel Zurich mit dem Quartierrestaurant Buckhuser.