Koch / Köchin

Ihre Aufgaben

In dieser Position sind Sie verantwortlich für die Zubereitung und Anrichtung von Gerichten für À la carte, Tagesmenus und Bankette. Darüber hinaus führen Sie eigenverantwortlich einen Posten und verwalten das Lager. Sie sind zudem mitverantwortlich für die Betreuung der Lernenden und Praktikanten in der Küche und stellen sicher, dass die hohen Qualitätsstandards eingehalten werden. Die Umsetzung des HACCP-Hygienekonzepts gehört ebenfalls zu Ihren Aufgaben.

Ihr Profil

• Mehrjährige Berufserfahrung als Koch sowie abgeschlossene Kochlehre
• Fundierte Fach- und Produktkenntnisse, vorzugsweise der italienischen Küche
• Gute Deutsch- und Italienischkenntnisse
• Ausdauernd und belastbar
• Effiziente und flexible Persönlichkeit
• Saubere Arbeitsweise