Koch/ Köchin 80-100%

Présentation de l'entreprise

Nous sommes un établissement de restauration bien établi dans la région de Seeland, reconnu pour notre cuisine fraîche et saisonnière, ainsi que pour la qualité de nos services et l'accueil chaleureux que nous réservons à nos clients. Nous offrons un environnement de travail varié au sein d'une équipe motivée et solidaire.

Description des missions

• Préparer et présenter de manière attrayante des plats frais et saisonniers.
• Organiser et diriger de manière autonome le poste de cuisine attribué.
• Assurer la préparation quotidienne de mise en place.
• Participer à l'élaboration et au développement de notre offre culinaire saisonnière.
• Utiliser des produits frais, régionaux et de saison.
• Garantir une qualité constante élevée des plats.
• Respecter les normes d'hygiène, de sécurité et de HACCP.
• Contrôler les denrées alimentaires et assurer leur stockage adéquat.
• Soutenir durant les banquets, événements et occasions spéciales.
• Collaborer efficacement avec les collègues en cuisine et au service.
• Maintenir l'ordre et la propreté sur le lieu de travail.

Profil recherché

• Formation achevée en tant que cuisinier/cuisinière EFZ requise.
• Expérience professionnelle dans la gastronomie souhaitée.
• Les jeunes diplômés sont également les bienvenus.
• Passion pour la préparation de plats frais et saisonniers.
• Intérêt pour les produits alimentaires de qualité et leur présentation.
• Créativité et intérêt pour le développement de l’offre culinaire.
• Approche de travail autonome, structurée et minutieuse.
• Conscience élevée de la qualité et de l'hygiène.
• Fiabilité, résilience et sens des responsabilités.
• Capacité à travailler en équipe et à respecter les collègues.
• Disponibilité pour des horaires flexibles, y compris les soirées et week-ends.
• Bonne maîtrise de l'allemand, des connaissances en français sont un avantage.

Ce que nous offrons

• Une activité variée et responsabilisante.
• La possibilité d'apporter vos idées et votre créativité.
• Travail avec des produits frais, régionaux et de saison.
• Une équipe de cuisine motivée et solidaire.
• Un environnement de travail valorisant et agréable.
• Une introduction soigneuse au sein de l'établissement.
• Conditions de travail modernes et bien organisées.
• Horaires de travail réguliers selon la planification.
• Conditions d'engagement équitables et contemporaines.
• Opportunités de développement et de formation.
• Une perspective professionnelle à long terme dans un établissement de gastronomie bien établi.