Koch:Köchin EFZ, chez Jeannot, (w/m/d), 100%

Ein Umfeld, in dem du ganz du selbst sein kannst

Unsere Kultur fördert persönlichen Ausdruck, offenen Dialog und echte Verbindungen. Hier wirst du für das, was du bist, wertgeschätzt, akzeptiert und respektiert. Dies schafft ein Umfeld, in dem du sowohl persönlich als auch beruflich wachsen kannst. Gemeinsam wollen wir Krankheiten vorbeugen, stoppen und heilen und sicherstellen, dass jeder Zugang zur Gesundheitsversorgung hat – heute und in Zukunft. Werde Teil eines Teams, wo jede Stimme zählt.

Foodlicious ist unser Tagesgeschäft

Aus der Taverne Roche ist in über 30 Jahren ein erfolgreiches Gastronomieunternehmen im Bereich der Gemeinschaftsgastronomie entstanden. An den Standorten Basel und Kaiseraugst beschäftigen wir rund 350 Mitarbeitende aus über 37 Nationen.

Unser Angebot umfasst sowohl Staff Restaurants, die Vielfalt leben, als auch Fine Dining Restaurants mit gehobener Küche und exzellentem Service. Zusätzlich bieten wir Restaurants mit Köstlichkeiten aus aller Welt, Kaffee in allen Varianten, gezaubert von unseren Baristi, sowie die höchstgelegenen Lounges der Schweiz – traumhafte Afterwork-Spots über den Dächern der Stadt. Grab'n'Go-Angebote von Sushi bis Burger und der erste und einzige Club in der Geschichte von Roche ergänzen unser Angebot.

Zusätzlich bieten wir unseren Gästen Sitzungszimmer- und Eventcatering für bis zu 1.500 Personen an. Die öffentlichen Gastronomien, das Schöpfli im Park und das Chez Jeannot im Museum Tinguely, runden unser Angebot ab.

Deine Aufgaben

• Produktion & Mise en place: Fach- und termingerechte Vorbereitung sowie Zubereitung sämtlicher Speisekomponenten für das Tagesangebot und den laufenden Service.
• Frontcooking & Gästeinteraktion: Attraktive Präsentation und frische Zubereitung von Gerichten im Frontcooking-Bereich mit spürbarer Gastgeberfreude.
• Qualität & Produktphilosophie: Hohe Wertschätzung frischer Zutaten, präzises Kochen nach Rezeptur inklusive regelmässiger Degustation und aktivem Einbringen in den kontinuierlichen Verbesserungsprozess (KVP).
• Warenwirtschaft & Lagerhaltung: Fachgerechte und ordnungsgemässe Einlagerung aller Lebensmittel im Trocken-, Kühl- und Tiefkühlbereich samt täglicher Bestandskontrolle sowie Auslösen interner und externer Bestellungen.
• Inventurwesen & Kostenbewusstsein: Tägliche Pflege der Bestandslisten, aktive Mitarbeit bei der monatlichen Inventur sowie ein ressourcenschonender, wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln und Materialien.
• Hygiene & Standards: Konsequente Einhaltung und Umsetzung der geltenden HACCP- und Qualitätsrichtlinien (TQM) für maximale Sauberkeit und Lebensmittelsicherheit am Arbeitsplatz.
• Arbeitszeiten: Attraktive Tagesarbeitszeiten, in der Regel zwischen 09:00 und 17:30 Uhr (Dienstag bis Sonntag, Einsätze nach Absprache und Dienstplan).

Dein Profil

• Fachliche Qualifikation: Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin (EFZ) oder eine gleichwertige, anerkannte Ausbildung.
• Berufserfahrung: Mindestens 5 Jahre fundierte Praxiserfahrung nach erfolgreichem Lehrabschluss, idealerweise ergänzt durch Erfahrung im Frontcooking.
• Arbeitsweise & Führung: Hohes Organisationstalent, ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein sowie eine strukturierte, selbstständige und durchsetzungsstarke Arbeitsweise.
• Persönlichkeit: Teamorientierte, verlässliche Persönlichkeit mit echter Freude am Gastgebersein und hoher Einsatzbereitschaft.
• Fach- & Rechtskenntnisse: Fundierte und praxiserprobte Kenntnisse der Schweizer Lebensmittelgesetzgebung sowie der gängigen HACCP-Richtlinien.
• Sprachkompetenz: Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift für eine zuvorkommende, kompetente Betreuung unserer Gäste.
• Digitale Affinität: Sicherer und routinierter Umgang mit gängigen MS-Office-Anwendungen sowie Offenheit für digitale Arbeitsprozesse.

Wer wir sind

Eine gesündere Zukunft treibt uns zur Innovation an. Mehr als 100.000 Mitarbeiter weltweit arbeiten gemeinsam daran, wissenschaftliche Fortschritte zu erzielen und sicherzustellen, dass jeder Zugang zur Gesundheitsversorgung hat – heute und für zukünftige Generationen. Durch unser Engagement werden über 26 Millionen Menschen mit unseren Medikamenten behandelt und mehr als 30 Milliarden Tests mit unseren Diagnostik-Produkten durchgeführt. Wir ermutigen uns gegenseitig, neue Möglichkeiten zu erkunden, Kreativität zu fördern und hohe Ziele zu setzen, um lebensverändernde Gesundheitslösungen zu liefern.

Gemeinsam können wir eine gesündere Zukunft gestalten. Roche ist ein Arbeitgeber, der die Chancengleichheit fördert.