Küchenchef/in 100% per sofort

Ein dynamisches Umfeld in der Gemeinschaftsgastronomie

Die Eldora AG ist in der Gemeinschaftsgastronomie tätig und betreibt schweizweit über 290 Mitarbeiterrestaurants und Mensen. Über 2'300 Mitarbeitende sorgen für das tägliche Wohl unserer Gäste. Das Unternehmen bietet ein spannendes, innovatives und dynamisches Arbeitsumfeld. Mitarbeitende profitieren von einer aussergewöhnlichen Sozialpolitik, internen und externen Ausbildungsmöglichkeiten sowie von der eigenen Personalvorsorgestiftung. In allen Mitarbeiterrestaurants wird der L-GAV (Landes-Gesamtarbeitsvertrag) angewendet.

Was wir Ihnen bieten

• Aufgestelltes Team in einem spannenden und dynamischen Arbeitsumfeld
• Ein offenes Ohr für neue Ideen und Kreativität
• Familienfreundliche Arbeitszeiten von Montag bis Freitag (ohne Zimmerstunde)
• 5 Wochen Ferien, Wochenende und Feiertage frei
• Soziale Unternehmenskultur
• Gute Pensionskasse

Ihre Aufgaben

• Produktion der Speisen in der warmen und kalten Küche
• Verantwortlich für den Einkauf- und Bestellwesen
• Organisation vom Team
• Mitarbeiterführung und Zeitmanagement
• Mithilfe beim Anrichten an der Menüstation
• Mithilfe beim Mittagsservice
• Mithilfe bei Administrative Tätigkeiten nach Bedarf
• Einhaltung des Budgets (Warenkosten)
• Einkauf mit betriebswirtschaftlichem Verständnis
• Kontrollieren, ob Präsentation und Angebot miteinander übereinstimmen
• Anwendung und Kontrolle des Reinigungs- und Hygienekonzepts nach HACCP
• Vertretung der Betriebsleitung bei deren Abwesenheit

Ihre Arbeitszeiten: Montag bis Freitag, 06.00 - 15.00 Uhr, gelegentliche Abendeinsätze

Ihr Hintergrund

• Abgeschlossene Kochlehre
• Mehrjährige Berufserfahrung und Führungserfahrung als Küchenchef oder ähnlicher Position
• Erfahrung in der Administration, Kalkulation und Catering
• Organisationstalent, selbständige und saubere Arbeitsweise
• Teamplayer, flexibel, einsatzfreudig und verantwortungsbewusst
• Gast- und serviceorientiert mit dem Auge für das Detail
• Sehr gute Deutschkenntnisse
• Gute EDV-Kenntnisse