Küchenchef - Organisator mit Gespür für Qualität

Küchenchef - Organisator mit Gespür für Qualität

Unsere Mandantin ist ein etabliertes Gastrounternehmen im schönen Bündnerland. Das kreative Unternehmen prägt seit Jahren die Gastronomie- und Hotellerie Szene der Region. Hier trifft Genuss auf Leidenschaft und Innovation.

Deine Aufgabe

• Leitung des Küchen Teams
• Optimaler Einkauf und Inventur
• Einhaltung des Budgetrahmens für Küchenrendite und Personalkosten
• Kalkulation des Menüplans
• Entwicklung saisonaler Speise
• Einhalten und Gewährleisten der HACCP Richtlinien
• Rekrutierung neuer Teammitglieder

Was Du erwarten darfst

• Umfangreiches Weiterbildungsangebot
• Zeitgemässe Anstellungsbedingungen und faire Entlohnung
• Einzigartige Kultur und diverse grosszügige Mitarbeiteranlässe
• Viele kreative Freiheiten
• Gute Sozialleistungen und mind. 5 Wochen Ferien

Dein Profil

• Grundausbildung als Köchin / Koch: EFZ oder gleichwertige Erfahrung
• Erfahrung in einer vergleichbaren Position ist von Vorteil
• Leidenschaftlich und trendbewusst
• Hohes Hygiene- und Kostenbewusstsein
• Ausgeprägte Organisationsfähigkeit und Durchsetzungsvermögen
• Verantwortungsbewusstes und lösungsorientiertes Handeln
• Unternehmerisch denkende Persönlichkeit mit Leidenschaft für Gastronomie