Pâtissier / Pâtissière (H/F) – En extra

Rejoignez l'équipe du Quartier LôDzé

Le Quartier LôDzé renforce ses équipes avec l'arrivée d'un profil motivé, créatif et rigoureux, passionné par la pâtisserie. Cette position met l'accent sur la qualité, la fraîcheur et la présentation irréprochable des produits.

Vos missions

• Préparer et réaliser différentes pâtisseries, desserts et créations sucrées sous la supervision de la cheffe pâtissière.
• Effectuer les préparations de base telles que les pâtes, crèmes, biscuits, garnitures et autres composants.
• Assurer le dressage, les finitions et la présentation des pâtisseries conformément aux standards de l'établissement.
• Participer à la mise en place et à l'organisation de la production selon les besoins.
• Veiller à la fraîcheur, à la qualité et à la bonne conservation des produits.
• Appliquer les recettes, les procédures et les consignes transmises par la cheffe pâtissière.
• Participer à la gestion des matières premières et au suivi des stocks.
• Collaborer étroitement avec la cheffe pâtissière et les autres membres de l'équipe.
• Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment les normes HACCP.
• Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et de l'espace de travail.

Profil recherché

• Formation en pâtisserie ou expérience professionnelle équivalente.
• Expérience en pâtisserie artisanale, en restauration ou en hôtellerie appréciée.
• Maîtrise des techniques de base de la pâtisserie.
• Créativité, précision et souci du détail.
• Sens de l'organisation, autonomie et fiabilité.
• Capacité à travailler en équipe et à suivre les directives de la cheffe pâtissière.
• Sensibilité à la qualité des produits, à leur présentation et à leur fraîcheur.
• Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP.
• Flexibilité et disponibilité selon les besoins de l'établissement, y compris les week-ends et jours fériés.

Nous vous offrons

• Réduction pour les collaborateurs dans les différents points de vente.
• 5 semaines de vacances et 6 jours fériés.
• Salaire selon la CCT applicable et 13e mois.
• Cadre de travail dynamique et varié.