Pizzaiolo / Pizzaiola 100% (H/F)

Rejoignez une équipe dynamique au Restaurant Pompeii

Le Restaurant Pompeii, installé à Vernayaz, est en quête d'un(e) pizzaiolo / pizzaiola pour renforcer son équipe. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine italienne, en particulier la pizza, et que vous aimez travailler avec des produits de qualité, cet environnement professionnel et convivial est fait pour vous.

Vos responsabilités incluront :

• Préparer et réaliser les pizzas selon les recettes et standards de la maison.
• Préparer les pâtes, sauces et différents ingrédients.
• Assurer la préparation et la cuisson des pizzas au feu de bois.
• Garantir une qualité constante des produits et des cuissons.
• Effectuer la mise en place avant les services.
• Organiser et maintenir votre poste de travail propre et fonctionnel.
• Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer efficacement les commandes durant les périodes de forte activité.
• Participer au rangement et au nettoyage de la cuisine et du matériel.
• Collaborer avec l’équipe de cuisine et le personnel de salle.
• Contribuer au bon fonctionnement général du restaurant.

Votre profil idéal :

• Expérience confirmée en tant que pizzaiolo / pizzaiola.
• Bonne maîtrise de la préparation et de la cuisson des pizzas.
• Expérience de travail avec un four à bois, un atout important.
• Bonne connaissance des produits et des techniques de préparation.
• Sens de l’organisation et rapidité d’exécution.
• Capacité à travailler efficacement sous pression.
• Autonome, responsable et soigneux(se).
• Esprit d’équipe.
• Ponctuel(le), fiable et flexible.
• Sensibilité particulière à la qualité et à la présentation des produits.
• Bonne maîtrise du français.
• La maîtrise de l’italien constitue un atout.

Nous offrons :

• Un poste à 100%.
• Un emploi stable au sein d’un restaurant-pizzeria en développement.
• Une équipe dynamique et professionnelle.
• Une ambiance de travail conviviale.
• Un environnement de travail agréable.
• La possibilité de travailler avec des produits de qualité et un four à bois.
• Des conditions de travail selon les standards de la branche.