Responsable de ligne conditionnement 100%

Garantir l'excellence opérationnelle et la qualité

Assurer le suivi général et le contrôle rigoureux de la qualité produit, notamment la cuisson et l'aspect visuel. En cas de dérive, alerter la boulangerie et le responsable d'exploitation pour déclencher les actions correctives nécessaires.

Contrôler la qualité du conditionnement, incluant les soudures, le marquage U.V., le marquage carton et le marquage palette. En situation de non-conformité, déterminer et mettre en œuvre les actions requises tout en informant le responsable d'exploitation.

Vérifier l'application stricte des procédures et instructions, tant générales que spécifiques à chaque commande. Cela comprend le respect des règles d'hygiène et de propreté, l'application des recettes et des bonnes pratiques de fabrication, ainsi que le contrôle des documents qualité et de la traçabilité de production. S'assurer de la concordance du produit avec le cahier des charges clients et la législation en vigueur.

Contribuer activement à l'amélioration qualitative des produits et participer à la réalisation ainsi qu'à la diffusion de la politique qualité.

Maîtrise de la traçabilité et des programmes de production

• Assurer le suivi de la traçabilité en cours de production ainsi que celle des produits semi-finis et finis.
• Garantir le suivi, le respect et la bonne réalisation des programmes de production.
• Assurer le suivi des emballages afin de permettre la réalisation des programmes.
• Éditer et mettre en place les éléments de traçabilité pour les palettes et les cartons.
• Assurer le respect et la diffusion des fiches techniques sur le site concerné.
• Contrôler le fonctionnement optimal et permanent du matériel de production.
• Optimiser la production en continu, en réduisant les déchets, en organisant le personnel sur ligne et en optimisant les poids moyens.
• Assurer le suivi des opérations de nettoyage.

Gestion des non-conformités et des ressources humaines

Appliquer la procédure de suivi des non-conformités, qu'elles concernent le produit ou l'emballage, et veiller à sa bonne application. Faire respecter les décisions prises lors du suivi des actions correctives liées à ces non-conformités.

Organiser les ressources humaines du secteur conditionnement en informant les nouveaux collaborateurs des règles internes, notamment la charte collaborateur, lors de leur intégration. Participer à la formation continue des équipes et rechercher l'optimisation des ressources humaines sur le site.

Assurer le respect des horaires et participer activement à l'activité opérationnelle, en gérant les pauses, les incidents tels que les maladies, les récupérations et les congés annuels.