Sous Chef (H/F) entre 80% et 100%

Rejoignez une équipe passionnée au sein d'une auberge unique

L’Auberge du Mouton est une charmante maison qui propose 16 chambres d’hôtel et un restaurant accueillant 28 convives. Notre établissement est ouvert du mardi au samedi et nous sommes fiers de notre petite équipe soudée qui travaille ensemble pour offrir à nos clients une expérience culinaire exceptionnelle avec une cuisine fraîche, moderne et de saison.

Votre rôle et responsabilités

• Co-responsabilité du fonctionnement quotidien de la cuisine et du service à la carte
• Soutenir le chef de cuisine dans l’organisation et la gestion de la cuisine
• Participer à la création et à l’évolution de notre carte
• Passer les commandes, réceptionner les marchandises et gérer les stocks
• Respecter et faire respecter les règles d’hygiène et de qualité
• Participer au nettoyage quotidien et aux nettoyages périodiques de la cuisine

Profil recherché

• Formation de cuisinier / cuisinière et, idéalement, expérience comme sous-chef / sous-cheffe
• Aimer travailler avec des produits frais, régionaux et de saison
• Apprécier le travail bien fait et la cuisine moderne
• Être autonome, propre et organisée
• Être une personne d’équipe, motivée et prête à prendre des responsabilités
• Aimer apporter des idées et participer activement à la vie de la cuisine

Ce que nous offrons

• Un travail varié et intéressant
• Une petite équipe motivée et familiale
• Un environnement de travail moderne et agréable
• Des décisions rapides et des échanges directs

Nous invitons les personnes intéressées à explorer cette opportunité enrichissante au sein de notre auberge. Votre passion et votre engagement sont les bienvenus!