Sous-Chef/in 100%

Ein dynamisches Arbeitsumfeld in der Gemeinschaftsgastronomie

Die Eldora AG betreibt schweizweit über 290 Mitarbeiterrestaurants und Mensen, in denen mehr als 2'300 Mitarbeitende für das tägliche Wohl der Gäste sorgen. Das Unternehmen bietet ein spannendes, innovatives und dynamisches Arbeitsumfeld. Mitarbeitende profitieren von einer aussergewöhnlichen Sozialpolitik, internen und externen Ausbildungsmöglichkeiten sowie einer eigenen Personalvorsorgestiftung. In allen Mitarbeiterrestaurants wird der L-GAV (Landes-Gesamtarbeitsvertrag) angewendet.

Was Sie erwartet

• Aufgestelltes Team in einem spannenden und dynamischen Arbeitsumfeld
• Ein offenes Ohr für neue Ideen und Kreativität
• Familienfreundliche Arbeitszeiten von Montag bis Freitag (ohne Zimmerstunde) mit möglichen Abendeinsätzen
• 5 Wochen Ferien sowie freie Wochenenden und Feiertage
• Soziale Unternehmenskultur
• Gute Pensionskasse

Ihre Aufgaben

• Aktive Mitarbeit in den Hauptproduktionsküchen
• Gästebetreuung vor Ort
• Schnittstellenfunktion zwischen Service und Salesabteilung
• Verantwortung für die gesamte Küchenproduktion an dezentralem Standort
• Organisation und Umsetzung des Angebotskonzeptes sowie Warenkalkulation
• Verantwortung für den Einkauf und das Bestellwesen
• Diverse administrative Tätigkeiten
• Kontrolle, ob Präsentation und Angebot miteinander übereinstimmen
• Anwendung und Kontrolle des Reinigungs- und Hygienekonzepts nach HACCP

Ihr Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ
• Mehrjährige Berufserfahrung im à la carte oder Cateringbereich
• Gast- und serviceorientiert mit dem Auge für das Detail
• Erfahrung in der Administration und Kalkulation
• Organisationstalent mit selbständiger und sauberer Arbeitsweise
• Teamplayer, flexibel, einsatzfreudig und verantwortungsbewusst
• Fliessende Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch in Wort und Schrift
• Einwandfreier Leumund