Chef de partie

Esperienze culinarie uniche nei nostri ristoranti

I tre ristoranti dell'hotel offrono esperienze culinarie uniche: dalle moderne creazioni ispirate alle cucine asiatica, orientale e occidentale del Hide & Seek, alle specialità dell'Engadina servite nell'atmosfera rustica della Stüva, fino all'alta cucina stellata dell'Ecco St. Moritz.

Attività e responsabilità

In questa funzione, sarai responsabile del regolare svolgimento delle attività operative nel tuo settore di competenza presso i nostri ristoranti. Le tue mansioni includeranno:

• Gestione degli ordini.
• Controllo della qualità e del rispetto delle norme igieniche e della sicurezza.

Lavorerai all'interno di un team dinamico e altamente qualificato, contribuendo a un'offerta gastronomica di elevato livello.

Requisiti per il ruolo

Per questo ruolo si richiede:

• Formazione professionale completata come cuoco/a nel settore della ristorazione o dell'hotellerie.
• Esperienza in una posizione analoga.
• Capacità di mantenere la calma e la lucidità anche nelle situazioni più frenetiche.
• Aspetto curato e modi cortesi.
• Autonomia, affidabilità e senso di responsabilità.
• Resistenza allo stress, flessibilità ed entusiasmo.
• Atteggiamento rispettoso nei confronti di colleghi e superiori.