Aide de cuisine H/F

Vos missions au quotidien

Vous serez au cœur de l'action en participant activement à la préparation des ingrédients et à la réalisation des plats. Votre rôle est essentiel pour garantir la qualité et la fluidité du service en cuisine.

Préparation et cuisine

• Laver, éplucher et couper les légumes, ainsi que préparer les viandes et les poissons.
• Réaliser des préparations simples telles que des sauces, des entrées, des salades et des desserts.
• Surveiller les cuissons et contribuer au dressage des assiettes.

Hygiène et entretien

• Assurer le nettoyage rigoureux du plan de travail, des ustensiles et des machines de cuisine.
• Effectuer la plonge pour maintenir un environnement de travail propre et sécurisé.

Gestion des stocks

• Réceptionner les marchandises livrées.
• Ranger efficacement les réserves et les chambres froides.

Assistance à l'équipe

• Soutenir les chefs de partie et le chef de cuisine pendant le service pour assurer une coordination optimale.