Assistant Maître d’Hôtel en charge du Sinatra’s Bar (H – F)

Profil Recherché

Au sein du département F&B, vous aurez la responsabilité du Sinatra’s Bar en tant qu'Assistant/e Maître d'Hôtel. Vous serez sous la supervision du Responsable de la Restauration et du Maître d'Hôtel, servant ainsi de point de contact essentiel pour les collègues ainsi que pour les autres départements.

Tâches Principales

• Gestion et coordination de l’équipe du Sinatra’s Bar, incluant la formation, la gestion des heures des collaborateurs, le suivi des procédures, et le soutien à l’équipe en collaboration avec ses collègues.
• Gestion des banquets en étroite collaboration avec les départements Sales/Events et Marketing.
• Gestion du département F&B incluant la clôture des caisses, la prise des réservations et le suivi des coûts.
• Conception de cocktails et participation à l’élaboration des cartes des boissons en collaboration avec votre responsable direct.
• Accueil des clients, promotion, conseil et vente des produits proposés.
• Prise de commande des mets et/ou boissons, préparation des boissons et service en salle.
• Débarrassage des tables, rangement de la salle et nettoyage des offices.

Profil du Candidat

• Formation hôtelière, CFC ou titre jugé équivalent.
• Idéalement deux années d’expérience dans un poste similaire.
• Maîtrise courante du français et de l’anglais.
• Leadership naturel, comportement proactif et aptitude à motiver ses équipes.
• Aisance dans le contact avec la clientèle, orienté/e vers la « satisfaction client ».
• Excellente présentation et attitude souriante.
• Bonnes connaissances des outils informatiques (Guest online, Micros, Mirus et outils Microsoft tels qu’Excel et Word).

Informations Complémentaires

Entrée en fonction : 01.10.2025
Type de contrat : contrat à durée indéterminée à 100%