Boulanger de nuit - Spécialiste cuisson (H/F)

Garant de la finition et de la cuisson artisanale

Rejoignez une équipe de production dédiée à la boulangerie artisanale, où la passion pour la cuisson et le respect des traditions sont au cœur de nos valeurs. En tant que garant(e) de la finition de nos produits, vous assurez une cuisson parfaite et régulière de notre gamme.

Vos missions principales

Vous gérez de manière autonome le pôle cuisson avec pour objectifs :

• Gestion et planification des fournées selon les impératifs de fraîcheur
• Maîtrise absolue de la cuisson pour garantir une croûte croustillante et un aspect visuel irréprochable
• Contrôle qualité dans le respect de nos standards artisanaux
• Hygiène et entretien soigné de votre poste de travail

Profil recherché

Vous êtes titulaire d'un CFC de Boulanger-Pâtissier ou d'un titre jugé équivalent. Vous justifiez d'une expérience confirmée en boulangerie artisanale, avec une excellente maîtrise de la conduite des cuissons de nuit en autonomie.

Les qualités requises pour ce poste sont :

• Rigueur, précision et grand sens de l'organisation
• Capacité à travailler de manière autonome tout en ayant l'esprit d'équipe
• Excellente condition physique (rythme de nuit, station debout)

Ce que nous offrons

• Un cadre de travail au sein d'une structure artisanale valorisant le savoir-faire traditionnel
• Des conditions d'engagement et des prestations sociales conformes à la Convention Collective de Travail (CCT) de la boulangerie-pâtisserie-confiserie suisse