Boulanger-pâtissier-confiseur CFC 80% (h/f)

Présentation de l'Association SemoNord

L'Association SemoNord, située à Yverdon-les-Bains, œuvre pour la promotion de diverses prestations destinées aux jeunes participants âgés de 15 à 25 ans en quête de formation professionnelle.

À propos de l'Atelier Chocolat

L’Atelier Chocolat se spécialise dans la création de produits artisanaux de qualité, allant du chocolat aux mets salés, pour le service traiteur ou pour offrir.

Informations sur le poste à pourvoir

Dans le cadre d'un remplacement temporaire au sein de l'équipe, un poste à temps partiel est disponible. Voici les détails :

• Taux d'activité : 80%
• Jours de travail : Lundi à vendredi (congés les mercredis et jeudis après-midi)
• Type de contrat : CDD, remplacement temporaire, durée à définir

Missions principales

• Produire des pièces de boulangerie, pâtisseries, confiseries et chocolat, en respectant les standards de qualité.
• Participer à l’organisation et à la mise en œuvre des services traiteur.
• Assurer le respect des normes HACCP et des critères de qualité.
• Collaborer avec l’équipe pour optimiser la production et la qualité du service.
• Encadrer et soutenir les participant·e·s lors des ateliers.

Profil souhaité

• CFC de pâtissier·ère-confiseur·euse ou formation équivalente.
• Expérience significative dans le domaine de la chocolaterie et des services traiteur.
• Permis de conduire catégorie B requis.
• Capacité à travailler efficacement en équipe.
• Rigueur, sens de l’organisation et autonomie appréciés.
• Intérêt marqué pour l'accompagnement socio-professionnel des jeunes.

Conclusion

Nous vous invitons à considérer cette opportunité enrichissante au sein d'une structure engagée, où votre expertise et votre passion pour le travail artisanal seront valorisées.