Chef de partie

Berufsprofil

Wir suchen eine engagierte und kompetente Persönlichkeit mit fundierten Kenntnissen und Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie. Idealerweise bringen Sie ein EFZ oder einen Fähigkeitsausweis als Koch mit und verfügen über umfassende Erfahrung in einem gastronomischen Umfeld, einer gehobenen Brasserie oder einem Luxushotel.

Verantwortlichkeiten

In dieser Schlüsselposition sind Sie für die kulinarischen Abläufe des Hotels verantwortlich. Zu Ihren Aufgaben gehören:

• Entwicklung und Anpassung saisonaler Menüs gemäß den Wünschen der Gäste
• Leitung und Motivation einer talentierten Küchenteam
• Sicherstellung höchster Standards in Präzision, Geschmack und Authentizität jedes Gerichts
• Enge Zusammenarbeit mit dem Restaurantleiter und der Managementgesellschaft zur Überwachung der finanziellen Leistung und kreativen Leitung
• Aufbau einer Teamkultur, die auf Zusammenarbeit, Spitzenleistungen und Stolz auf das Handwerk aufbaut

Qualifikationen

Um in dieser Position erfolgreich zu sein, sollten Sie folgende Qualifikationen mitbringen:

• Inhaber/in eines EFZ oder Fähigkeitsausweises als Koch
• Nachgewiesene Erfahrung als Koch in einem gehobenen gastronomischen Umfeld
• Beherrschung der französischen und englischen Sprache

Über das Hotel Beau-Site

Das Hotel Beau-Site verbindet alpine Eleganz mit zeitgenössischem Design und herzlicher Gastfreundschaft. La Ferme und Fee Chäller werden das kulinarische Herz des Hotels prägen, indem sie Authentizität, Kreativität und ein Gespür für den Ort vereinen. Seien Sie Teil einer aufregenden neuen Ära in der kulinarischen Geschichte des Hotels Beau-Site.