Chef de Partie

Ihre Aufgaben im Küchenbereich

Sie sind für die Produktion, Zubereitung und Fertigung der Speisen auf Ihrem jeweiligen Posten zuständig. Dabei erstellen Sie die Gerichte für unsere Halbpensionsmenüs sowie für unsere beiden à la carte Restaurants.

Qualität und Prozesssicherheit

• Einhaltung der gesetzlichen Hygienevorschriften
• Qualitätskontrolle der zu verarbeitenden Produkte
• Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf auf dem Posten