Chef de partie CDI 100%

Découvrez un cadre inspirant et authentique

Entre lac et montagne, rejoignez des établissements où l’élégance naturelle se marie avec un service d’exception. Chaque moment dans nos hôtels est une réflexion de la beauté de nos paysages, offrant un cadre stimulant pour nos clients et nos équipes. Nous offrons des opportunités d’évolution significatives au sein d'une belle hôtellerie, animée par la passion et l’authenticité.

Vos responsabilités

• Gestion de la préparation des légumes et du démarrage des fonds viande et poisson.
• Supervision des cuissons durant les services.
• Établissement des mises en place respectives de chaque partie.
• Gestion de la qualité des mises en place et des préparations.
• Communication avec le chef de cuisine concernant la qualité des produits.
• Supervision du nettoyage, du rangement et de l’organisation de votre partie.
• Encadrement d’un commis et participation à sa formation.

Votre profil

• Maîtrise des bases techniques de la cuisine, y compris les découpes, assaisonnements, fonds et sauces.
• Connaissance et application des bonnes pratiques d’hygiène HACCP et ISO.
• Organisation et rigueur dans votre travail.
• Excellente sens des responsabilités et esprit d’équipe.
• Flexibilité et polyvalence face à toute situation.
• Capacité à gérer le stress et à faire preuve de réactivité.

Ce que nous offrons

• Hébergement temporaire selon disponibilité.
• Formations internes pour le développement personnel.
• Accès aux infrastructures sportives de nos établissements.
• Un menu à prix imbattable préparé par nos chefs talentueux.
• Tarifs préférentiels dans l’ensemble des hôtels de notre Fondation et avec Swiss Deluxe.

Rejoignez-nous

Intégrer les Hôtels de la Fondation Sandoz, c’est choisir un groupe qui place l’excellence, le développement des collaborateurs et le développement durable au cœur de ses valeurs. Nous investissons dans votre évolution professionnelle dans un environnement de travail inspirant où l’esprit d’équipe et l’authenticité priment. Ensemble, construisons une hôtellerie de rêve, empreinte de passion et d’engagement.

Découvrez nos nouvelles opportunités de carrière et façonnez votre avenir avec nous.