Chef de partie - Ristorante Seven Peak

Il tuo ruolo

Assicurati che ogni dettaglio della tua postazione sia impeccabile, gestendo in autonomia l'organizzazione e la produzione della mise en place. Sarai responsabile del mantenimento e del controllo rigoroso degli standard HACCP, garantendo la massima sicurezza alimentare.

Le tue responsabilità

• Elaborazione delicata delle derrate alimentari con attenzione costante al rispetto dei costi
• Preparazione e controllo accurato delle pietanze
• Presa in consegna, verifica e stoccaggio corretto delle materie prime
• Controllo costante della qualità delle derrate alimentari
• Attuazione precisa e corretta delle ricette e delle indicazioni dei superiori
• Gestione indipendente della pulizia giornaliera e di piccoli lavori di manutenzione
• Flessibilità operativa per supportare gli altri locali del Seven Group quando necessario