Chef de rang

Compétences requises

Nous recherchons un professionnel polyvalent possédant les compétences suivantes :

• Bilingue français/anglais avec de bonnes connaissances en allemand
• Excellente maîtrise des techniques de vente active
• Connaissances approfondies des logiciels de restauration
• Capacité à travailler de manière autonome
• Esprit d'équipe et bonne collaboration
• Excellentes compétences relationnelles et communicationnelles
• Résilience au stress
• Rigueur et sens du détail
• Flexibilité dans les tâches
• Certificat Fédérale de Capacité (CFC) en spécialité de restauration

Tâches et responsabilités

Les responsabilités incluent, mais ne se limitent pas à :

• Effectuer les mises en place nécessaires
• S'assurer de la propreté de la salle de restaurant
• Assurer le service et le suivi des tables
• S'occuper de la facturation et des encaissements
• Connaître parfaitement la carte des mets
• Superviser le travail des commis ou du demi-chef de rang
• Effectuer le polissage des couverts et des assiettes