Chef.fe de cuisine - saisonnier été 2026 - Auberge de Salanfe

Informations Générales

Durée: Début juin à début octobre
Lieu: Auberge de Salanfe, Accès à pied uniquement (1h30 de marche) – Logement sur place

Mission Principale

• Préparer les plats à la carte le midi et le menu du soir pour nos hôtes.
• Élaborer des mets savoureux et variés pour l’équipe.
• Travailler en étroite collaboration avec notre cuisinier Manu, présent depuis 26 ans à l’Auberge.
• Participer à la mise en place, au nettoyage et à l’organisation quotidienne de la cuisine.
• Assurer la qualité, la constance et la présentation des plats servis.
• Gérer les stocks et les commandes, en tenant compte des contraintes d’approvisionnement en montagne.
• Effectuer la plonge et veiller à la propreté et à l’hygiène de la cuisine.

Polyvalence

Participer occasionnellement à d’autres tâches liées à la vie de l’auberge (aide aux nettoyages, manutention, gestion des déchets, etc.), selon les besoins de l’équipe.

Profil Recherché

• Expérience confirmée en cuisine traditionnelle et/ou de montagne.
• Capacité à travailler en autonomie et en équipe, avec un bon sens de la communication.
• Créativité, rigueur et sens du goût.
• Envie d’innover et force de proposition.
• Excellente condition physique et attrait pour la vie en altitude.
• Attitude positive, flexibilité et esprit d’entraide indispensables.

Ce que Nous Offrons

• Un cadre de travail exceptionnel, au cœur d’un environnement naturel préservé.
• Une ambiance conviviale au sein d’une petite équipe jeune et passionnée.
• Un contrat saisonnier avec salaire selon les normes CCNT.
• Logement confortable directement sur place.

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