Cheffe de Partie / Chef de Partie – Cuisine (f/h/d)

Présentation de la Mission

Au sein de notre établissement hôtelier, vous intégrerez une équipe dynamique où votre contribution sera essentielle au bon fonctionnement de notre cuisine. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez la responsabilité de garantir la qualité et la présentation de nos plats.

Tâches Principales

• Participer à la préparation et à la finition des plats en respectant les techniques culinaires établies.
• Contrôler la qualité des préparations culinaires et veiller à leur conformité avec les standards de l’établissement.
• Collaborer avec votre hiérarchie pour élaborer de nouvelles recettes, tout en s'assurant de l'amélioration continue de vos préparations.
• S'adapter aux différents types de services tels que la carte, les banquets, mariages ou buffets.

Profil Recherché

• Diplôme de cuisine (CFC ou équivalent) avec une expérience réussie dans des établissements similaires.
• Personnalité proactive, soigneuse, dynamique et capable de travailler de manière autonome.
• Bonne gestion du stress et des priorités, avec rigueur et flexibilité.
• Maîtrise du français.
• Permis de travail valide en Suisse.
• Résider dans la région recommandée.
• Disponibilité pour des horaires coupés incluant des services de midi et du soir.