Chinesischer Koch / Köchin (100% Pensum)

Authentische chinesische Küche in Aarau

Das Restaurant Aarauerstube in Aarau sucht eine engagierte und erfahrene Persönlichkeit für die Vollzeitstelle in der Küche. Die Position ist unbefristet und kann per sofort oder nach Vereinbarung angetreten werden.

Ihre Aufgaben

• Zubereitung von authentischen chinesischen und asiatischen Spezialitäten
• Selbstständige Zubereitung von warmen Gerichten, Wok-Gerichten, Saucen, Suppen und Beilagen
• Vorbereitung und Verarbeitung von Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten und Gemüse
• Sicherstellung der Qualität, des Geschmacks und der Präsentation der Speisen
• Organisation und Vorbereitung des Küchenpostens
• Einhaltung der Hygiene-, Lebensmittel- und Sicherheitsvorschriften
• Mitarbeit bei der Entwicklung und Umsetzung von chinesischen Spezialitäten
• Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenteam während des täglichen à-la-carte-Geschäfts

Ihr Profil

• Mehrjährige Berufserfahrung als Koch oder Köchin, vorzugsweise in der chinesischen Küche
• Fundierte Kenntnisse der traditionellen chinesischen Kochtechniken
• Erfahrung mit Wok-Gerichten und verschiedenen chinesischen Zubereitungsmethoden
• Selbstständige, zuverlässige und saubere Arbeitsweise
• Belastbarkeit und Teamfähigkeit
• Verantwortungsbewusstsein und Freude an der Arbeit in einem professionellen Gastronomiebetrieb
• Bereitschaft zu Abend-, Wochenend- und Feiertagsarbeit
• Gute Kenntnisse der chinesischen Küche und entsprechendes Fachwissen

Wir bieten

• Eine langfristige Vollzeitstelle mit einem Pensum von 100%
• Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem etablierten Gastronomiebetrieb
• Arbeiten mit authentischer chinesischer Küche und traditionellen Zubereitungsmethoden
• Kollegiales und professionelles Arbeitsumfeld
• Zeitgemässe Anstellungsbedingungen gemäss den geltenden Bestimmungen der Schweizer Gastronomie