Cuisinier

Description du Poste

Nous recherchons un professionnel dédié à la préparation de plats, garantissant le respect des normes d'hygiène, de qualité et d'engagement envers la durabilité. Ce rôle essentiel inclut le soutien au chef de cuisine pour l'organisation quotidienne et la prise en charge des responsabilités en l'absence du second de cuisine, assurant ainsi la continuité du service.

Responsabilités Principales

• Préparation des plats avec soin et respect des normes d'hygiène.
• Soutien à l'organisation quotidienne de la cuisine.
• Gestion des stocks et des commandes.
• Présenter des plats lors de sessions de live cooking, contribuant à l'image conviviale de l'établissement.
• Veiller à la qualité de la présentation des mets et au bon déroulement des opérations en cuisine.

Profil Recherché

• Titre professionnel de cuisinier ou formation équivalente.
• Expérience confirmée dans le milieu de la cuisine collective ou similaire.
• Capacité à travailler de manière autonome et à remplacer le second de cuisine si nécessaire.
• Bonnes connaissances des normes d'hygiène et sécurité alimentaire (HACCP).
• Aisance relationnelle et présentation soignée, particulièrement en live cooking.

Compétences et Qualités

• Organisation et sens du détail.
• Esprit d'équipe et collaboration.
• Flexibilité et capacité à travailler sous pression.
• Niveau de français B2 minimum.