Cuisinier CFC Diététique 100%

Description du poste

Nous recherchons un professionnel passionné par la gastronomie, capable d'apporter son expertise dans un environnement de travail dynamique. Si vous êtes animé par la création culinaire et le respect des normes de qualité, cette opportunité pourrait vous intéresser.

Profil recherché

• Diplôme de CFC Diététique impératif
• Minimum 5 ans d'expérience en restauration traditionnelle ou gastronomique
• Bonne maîtrise des techniques culinaires
• Rigueur, organisation et esprit d'équipe
• Créativité et réelle passion pour le métier

Missions principales

• Assurer la production culinaire sur votre poste (chaud, froid, garniture, etc.)
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
• Participer à l'élaboration des cartes et menus
• Gérer les stocks et les commandes de votre poste
• Encadrer les commis et apprentis si nécessaire
• Garantir la régularité et la qualité des préparations