Cuisinier/ère - Chef de Partie (H/F) à 100%

Le cadre

La Tène est un site archéologique emblématique, reconnu pour avoir donné son nom à la civilisation celtique du 2e âge du Fer. Situé sur les rives du Lac de Neuchâtel, ce site se trouve en bordure du canal de la Thielle, reliant le Lac de Neuchâtel au Lac de Bienne.

La Restaurant-Auberge La Tène

Implanté sur ce site majestueux, le Restaurant-Auberge La Tène offre une terrasse surplombant une baie, idéale pour les enfants pendant l'été. Un espace lounge permet de savourer un verre de vin ou d’absinthe, tandis qu'une brasserie propose une vue époustouflante sur le lac et les Alpes. Notre salle à manger invite à découvrir les arts de la table, révélant ainsi tout le charme de La Tène.

Votre profil

• Formation de préférence diplômé/e (CFC ou équivalent)
• Maitrise de la cuisson de la viande et de la confection de sauces
• Expérience d'un minimum de 5 ans dans un rôle similaire
• Expérience en banquet requise
• Flexibilité et disponibilité
• Dynamisme et sourire
• Excellente présentation
• Capacité à travailler en équipe
• Rigueur dans l'organisation et dextérité manuelle
• Rapidité, efficacité et créativité
• Sens du détail et de la qualité

Vos tâches

• Mettre en place et dresser les plats
• Connaître et appliquer les normes HACCP
• Participer au contrôle du nettoyage des plans de travail, à la gestion des stocks et au rangement
• Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production

Ce que nous offrons

• Salaire selon la CCNT
• Cinq semaines de vacances