Cuisinier·Cuisinière

Tâches à réaliser

• Réaliser des productions culinaires variées : cuisine froide, cuisine chaude et pâtisserie.
• Assurer le service selon les horaires de restauration convenus.
• Nettoyer et entretenir les postes de travail ainsi que le matériel.
• Gérer les postes de travail selon le planning du jour, incluant l’accueil des visiteurs et l’animation du poste.
• Animer les lignes de démonstration Torino et Ragusa, incluant l’accueil, l’information et l’interaction avec les visiteurs.
• Produire du chocolat artisanal ou autres articles chocolatés, destinés à la dégustation, à la vente ou à des événements spéciaux.
• Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité au travail (HACCP).

Profil recherché

• Être titulaire d’un CFC de cuisinier/ère ou d’une formation jugée équivalente.
• Posséder une expérience confirmée en cuisine, incluant idéalement la cuisine froide, chaude et la pâtisserie.
• Disposer d’un intérêt marqué ou d’une expérience dans le domaine du chocolat.
• Faire preuve d’autonomie et d’une bonne capacité d’organisation.
• Apprécier la polyvalence des tâches et la variété des postes.
• Être à l’aise dans un environnement ouvert au public, avec un bon sens de l’accueil et de la communication.
• Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Faire preuve de flexibilité, de rigueur et d’un esprit d’équipe.