Cuoco

Responsabile della gestione operativa della cucina

Si cerca un professionista capace di gestire in autonomia l'intero ciclo operativo di una piccola cucina. Il ruolo richiede una gestione completa delle attività quotidiane, garantendo standard elevati di qualità e ordine.

Attività principali

• Gestione completa della piccola cucina, dalla pianificazione all'esecuzione
• Preparazione dei piatti e creazione di decorazioni, anche per menu semplici
• Organizzazione delle attività di pulizia e riordino degli spazi di lavoro

Requisiti professionali

• Diploma AFC di cuoco
• Conoscenza approfondita delle normative HACCP
• Capacità di mantenere l'efficienza operativa anche in momenti di stress
• Flessibilità oraria, con compensazione prevista per gli straordinari
• Disponibilità a lavorare nei fine settimana e nei giorni festivi
• Patente di guida e automunito

Dettagli dell'incarico

• Sede di lavoro: Cavergno
• Percentuale di occupazione: dal 50% al 100%
• Inizio attività: immediato
• Tipologia contrattuale: tempo indeterminato
• Rimunerazione: secondo il Contratto Collettivo Nazionale di Lavoro (CCNL)